日曜日のこと

去年は息子のアッシー君で、休日も送迎優先でしたが

大学生になった息子はそこそこ忙しいらしく

家に帰るので迎えに来てください　　なんてたま～にメールが来ると

いそいそと出かけておりますが・・・・


やすみだぁ～　　どうする？　　　な～んにもないわ

パンでも焼くか？　　そうするか～　　　　こんな具合で


ツレのパン

今回はライ麦入り

イーストと塩、砂糖、オリーブオイルの

レーズンパンです








生地は１キロこねて

長くしたり丸くしたり

型に入れたりして

焼きます（味は同じなわけよ～）


パンを作ってみてわかった事（いまさらですが・・・）

世の中の一般的においしいと言われているパンには想像以上に大量のバターやショートニング、卵が入っている

それがおいしいし当たり前だとおもっていたわけさ～

でもね～最近発酵もうまくいって鳥のえさになる分がなくなって、ほぼ毎日自家製パンを食べていると
　　
なれてきたのかなぁ　　ならされたのかな（笑）　　スーパーのパンが空気を食べているみたいに感じるんだわ