本日のパン

今日は朝から張り切って窯をあたためパンを焼いたツレでしたが～
気持とは裏腹に出来は最悪～～～～大失敗！！

過発酵でべた～っとした生地
ゆえに焼きあがりはカチンコチン

新しい粉を使ったからくせがいまいちなぁ～

あらら～　　粉のせいにするんじゃないなんて私に言ったのは誰？？

















私の本日のパン！
米粉のバタートップと黒糖バンズ
米粉のパンは一次発酵がないのと小麦のように伸びないのとでハラハラでしたがしっとり出来ました＾０＾
黒糖バンズはシンプルに何も入れないで・・・（思いつきでやっているので準備できてないってこと）
気温が高いので膨らむのも早いみたいです

米粉パンには「melissa」のはちみつをつけて食べてみました
久々のふんわりパン～おいしいですぅ～

つぼみがふくらんで～

朝庭を眺めるのが楽しみになってきました








白つつじが咲きはじめ













　　　ルピナスも姿をあらわし










　　　シレネのつぼみがパンパンで















　誰かさんのたまねぎ頭のような
　キュートなばらのつぼみ！！
　たまりませんわ～





















千葉の妹にもらった一枝のモッコウバラを挿し木したら、ひょろひょろの枝につぼみが～
咲くのが楽しみ～＾０＾

シナモンロール修行中

憧れのシナモンロール～～なんですが
なかなかこれだっ！ってものができないわ・・・＾＾；


くるみを入れてみました
入れすぎたのかな～
がさごそする感じ














　　レーズンもはみ出てきたよ～
　　くるくる巻くのもむずかしい～




　まだまだいろいろやってみないとなぁ～
　私なりのシナモンロールは・・・・・・・
　修行中で～す　＾０＾

日曜日の事

気持よく晴れた日曜日でしたね～

蔵王のオープンガーデンに
行ってきました


クリスマスローズやムスカリ
まだ山桜も咲いていて
やっと春って感じです

キリンソウ（木林森なので～アハッ）
アルケミラモリスを買ってきました

↓　つるバラをはわせているのは
　あけびのつる？？なるほど～


















　上山のいとこのお宅からはガウラの苗をゲット！！
夕方は、メゾンの住人さんの実家からぎぼうし２種、くりん草、やぶ蘭のような葉っぱにヒヤシンスのような花等いただいて～なんだか今日はお花が集まってきたようなハッピーな日でした＾０＾ｖ

夜、三日月を見ましたか～星と月がまるで絵のようできれいでした
ケータイで撮ろうとしたけどダメでしたね

今日のパンはいい感じ～

今日のパンは
フランスパン用粉を入れた
米粉も入れた
イーストを少なくした


そしてできたのが
これです～＾０＾
















　カリッとしてもちっとして
　なんかよくできちゃいましたよ～


　でも焼く温度はちょっと高かったかも
　（こげたのもあったから・・・）

　私のシナモンロールはまだまだです・・・・＾＾；

庭の様子

寒かったり、風が強かったりで庭もほったらかしなんですが・・・＾＾；



アジュガが咲き始め















　　たいつり草が小さな鯛を吊り下げて









　　コモンタイムがいつのまにか
　　いい感じになり

　　ラムズイヤーもすっくとのびて

























ぎぼうしやヒューケラも大きくなっていた！
こんなにみんな頑張っているのに怠けてまったりしているヤツがいます
誰でしょうか←他人事のように～～～

那須に寄り道

益子へ行った帰り、天気もいいし～急いで帰る理由もないし～
思いつきで那須に寄り道しました
　
ステンドグラス美術館です

チェロとバイオリン、パイプオルガンの演奏を
聞いていい気分～♪



もっともっとゆっくりしたかったなぁ～


でも、ツレは
眠くてダメだ～と外に・・・・








　　となりのショップもおしゃれね＾０＾
　

























　ツレの興味をそそったのはここ！
となりの教会へ続く道のところ～クレッシュの脇にでも作る気かな

ふらっと立ち寄った蜂蜜屋さん「ＭＥＬＩＳＳＡ」では
何種類もの蜂蜜を試食させていただき、お店の方が親切に蜜の話をしてくださったり
GWをはずして出かけたこの週末はいろんな方のお話が新鮮に心に響いた
楽しいお出かけでした（＾０＾）

益子といえば

ＧＷは、せっせと働いたので週末おでかけしましたよ～＾０＾

益子まで
ふつうなら焼き物を見に・・でしょうが
わたしたちは、パン工房を見に～です

たまたまTVで見て

行けるんでない？
行ってみよぉ～！

そんなことでやってきたのが
大谷石の蔵の中で伝統的なイタリアパンを作る
「PANEM」さんです

土日限定でピッツァを焼いているというので楽しみにして行ったのですが～

パンの注文が忙しくこの日はお休み＞＜


















　いつもはこのピッツァ窯で焼くそうです

ツレは興味津々で周りをウロウロ
パンを予約していた方が次々といらっしゃるなか
快くお話をしてくださるご主人（やさしい方だぁ～）

薪や窯の話、粉の話などなど・・・・・・

山形からきました

ヤマガタ～知り合いがいるよ！

エ～ッ　（銅町の鋳物屋さんらしい・・・）

お客さんがとぎれた頃
ナカミタイカ？

見たいです！！！

ツレが蔵の中を見学中　私はチョー美人の奥様とおはなし
奥様によれば
彼は粉のプロ
ご主人が蔵の中を見せてあげるなんて
今日はよほど機嫌がいいか気に入ったか・・・なんだそう
めったにないのよ　・・　と（かなりラッキーなんだ！）


蔵の中から出てきたツレは

目からうろこだ～

すごいぞ～

興奮しっぱなし～～～


パオロさん　グラーッツェ！！

sono contento di averti incontrato!!!

教えていただいたカフェでパンも買えましたｖ（＾０＾）
皮パリパリの中しっとり　おいしい～～～

最後の桜

実家の古い桜の木が、雪か強風のため倒れてしまいました。
屋根を直撃してもおかしくない所にあったのに
律儀にも池の方に倒れていました。

つぼみの固いうちに倒れたらしかったので
咲かないかな～と思いながらも
一枝挿しておりました。















　　昔、ピンクの濃い八重咲きだったような・・・・

　　すごい生命力と言うか
　　武士が辞世の句をよむように
　　この桜は辞世の花を咲かせたようだ





















　どんなに周りが変わろうと、毎年花を咲かせていただろうに
　これが最後なんだ～

　その一枝が我が家の玄関先を飾ってくれている


　複雑な心境です・・・・・・　

GWは・・・・

好天に恵まれたGWは薪小屋作りと薪集めをせっせと




トタン屋根が半分まで・・・
残りは連休明けにHCに入荷













　　　強風にも倒されないように
　　　足元をコンクリートで固めます











　　ツレの友達の果樹園から
　　りんごの木をもらいました

　　









　　他にも知人が薪情報を教えてくれたりで
　　せっせと運びましたよ～

　　ツレと息子③が
　　（息子③にはアルバイト料を請求され・・・）














　　　冬場毎日クレッシュでストーブ焚いても
　　　大丈夫だぞ～


　　　アリになった気分～と、ツレが申しております
　　　ごくろ～さまです～＾０＾