見た目はOK！！

なんだか寒いねぇ～寒いねぇ～なんて言ってたら

あらあら～～　外は真っ白！！　こんなことがあるんですね（ビックリ）

ヒーターでぬくぬくしていたらツレが

写真撮ってくれ～～


なんと、朝からパンを焼いていたんですね

おおぉ～　窯にじか置きです！











雪べらで取り出しました








外はパリッと

素朴な田舎パンの感じ

ツレはやった～やった～！！

オレの目指していたのはこれだぁ～！

しかし、中身はど～もねぇ




そのノリでピザも焼きました　と言いたいところなんですが

雪の中、でかけたついでに

上山市のジローズで美味しいピザを食べてきました

なんと、家の中に石窯があってビックリ！

大きさにもビックリ！

２枚頼んで食べきれない分はパックに入れてくれて

お持ち帰りできましたよ～

改良石窯で初パン焼き

今日は、気温も上がっていい感じ～


ためしに焼いてみるか～

小さくなったし、燃焼室に入れるので

温度の上昇もはやいわ

でも、どのへんで入れるかが

まだまだですわぁ～






トレーのまま入れたので

底の方がパリッと焼けてない

次回は、灰をきれいにしてじか置きにするぞ！

課題は多いぞ～　　がんばれ　ツレ

私はまだ焼く気になれないからさ～

１０月最後の日曜日

はやいなぁ～　10月ももう終わっちゃうんだわ～


やっと、パンジーの苗や

チューリップの球根を植えました

クレッシュの前のけやきの木

葉っぱが黄色くなり始め

風に吹かれてハラハラと

落ちています　　　　秋だわ～




ハナミズキは真っ赤になって・・・・・


さて、10月最後の日曜日は

地域の公民館行事のお手伝いの予定だったけど

中止になった

うひょ～（なんか得した気分～♪）


雨が降ってガーデニングはできないし

クレッシュのストーブを初焚き

パンでも焼いてみるか？って気分＾０＾

発酵を待つ間

最近お気に入りのカーペンターズの音楽を聴きながら

雨にあうわ～なんて・・・

外を眺めてぼ～っ　　まったり主婦の本領発揮？？！



私のパン

オリーブオイルのプチパン

ちょっと焼きすぎたわ～








焼きたてにルバーブのジャムをのっけて

ん～うまい！









ツレのパン

分割して～







成型して～









ドライプルーンを刻んで入れたパン

あまずっぱくておいしくできた！！

もうけもんの日曜日

パンとパン

暑さ寒さも彼岸までとは言いますが、先週の火曜日に３４℃になり

３日目の金曜日には１８℃！！

ど～かじょじょに下がってくださいよ～～（泣）


ツレは、暑い夏も終わったことだし～と、

久しぶりにパンを焼きました

レーズンとお土産にもらったイチジクの砂糖煮

を入れたおかげで、甘めの柔らかいパンになりました

まぁ～これはこれで・・・・・・・・






ミュンヘンのデパ地下のようなところで買ったパン

店員さんと対面で買うので

ディス　ワン　　　　ディス　ワン　　と

一つづつ指差し　　オッケー　サンキュー

これで買えた！！（冷や汗タラ～～ッ）

パリッとしていても中は柔らかいけどこしがあるって言うか～

なんだろう～　うまく表現できないわ～　とにかくうまい！！

ホテルでも朝食にたくさんの種類のぱんがあって目移りしそうでしたが

同行の妹は挿歯には危険なパンだとクロワッサンやパンケーキを食べていたわ（笑）

日曜日のこと

去年は息子のアッシー君で、休日も送迎優先でしたが

大学生になった息子はそこそこ忙しいらしく

家に帰るので迎えに来てください　　なんてたま～にメールが来ると

いそいそと出かけておりますが・・・・


やすみだぁ～　　どうする？　　　な～んにもないわ

パンでも焼くか？　　そうするか～　　　　こんな具合で


ツレのパン

今回はライ麦入り

イーストと塩、砂糖、オリーブオイルの

レーズンパンです








生地は１キロこねて

長くしたり丸くしたり

型に入れたりして

焼きます（味は同じなわけよ～）


パンを作ってみてわかった事（いまさらですが・・・）

世の中の一般的においしいと言われているパンには想像以上に大量のバターやショートニング、卵が入っている

それがおいしいし当たり前だとおもっていたわけさ～

でもね～最近発酵もうまくいって鳥のえさになる分がなくなって、ほぼ毎日自家製パンを食べていると
　　
なれてきたのかなぁ　　ならされたのかな（笑）　　スーパーのパンが空気を食べているみたいに感じるんだわ

休日は・・

最近、肩の力が抜けたパン作りというか

のんびりパン作りをお休みごとにやってます

それもこれも今の季節が

丁度いいということでしょうが・・















お友達のKURIちゃんも発酵したパン生地をもって

かけつけ焼きあがりもバッチリ！！

石窯でパンを焼く醍醐味は山型食パンでなきゃぁね～

という話に

ロールパンなんかはオーブンで焼けるけど、食パン型はやっぱ石窯だよね～なんて


KURIちゃんにもらった

この時期初めてのさくらんぼをほおばりながら

ぺちゃくちゃ・・・・＾０＾

それにしても　　　　きれい～










ツレのパン

パウンドケーキ型に入れて焼いた食パン風

チョリソーを入れた惣菜パン？？


パン作りの合間にツレがはまっていること

鳥小屋作り！！

小屋の外にも遊べるスペースがいるんだとか・・・（まぁ～ぜいたくな！）

せっせと小屋作りをやっているその場所は近所のにゃんこ達の通り道なんですが～

発酵日和

久々にブログに登場のクレッシュパンです！！


私のパン

バターの代わりにオリーブオイル

牛乳の代わりに豆乳と

ヘルシー嗜好で作ってみました

クリームチーズを入れたのは

アツアツをお昼に食べちゃいました～






いつものツレのパンも

発酵がよかったからか

いままでになくふんわり



すずめさんまではまわっていかないかもね（笑）

久々～パン！！

昨年の五月以来

すっかりご無沙汰の

パン作り










幻のパンとなりつつあったわけですが～

久々にツレが焼いておりました

夕方からの飲み会にもって行きたかったようで

ラッピングしながら

焼いていなくてもイメージトレーニングが出来ていたんだ！！

と、上機嫌

私が友達とランチに出かけた間で、あれこれ口出しされなくてよかったようですね＾０＾

久々アップ！

な～んだか最近ガーデニングばっかりだなぁ～
ツレがいじけていますので・・（笑）


昨日のクレッシュパンを

久々にアップしてみました


けっして焼いていなかったわけではありませんが

まぁ・・・・・　　なんと申しましょうか。。。

そこそこまでもいかないような・・・・・

美味しい焼き上がりを期待して

毎回大量に作っていただき(汗）

わたしの昼食とすずめさんと金魚さんのエサになっていたわけですが～

ツレはエサ台に大量に置いたパンをすっかりたいらげるすずめさんを見て
めんごいなぁ～いっぱいたべてくれて～

えさとるの忘れてしまうんじゃないの～
メタボのすずめになったらど～すんのさ！！

マンマル太って地面を歩くメタボすずめをちょっと見てみたいような・・・（イケマセン！！）

どちらもビミョ～

昨日の日曜日は、いいお天気！！
春が近いんだわ～


















屋根のツララやコニファーのツララも
少しは溶けそうですねぇ



いいお天気に誘われて
ツレが石窯をあたためています






久しぶりにいい感じではありませんか！！


でも・・・・・焼きあがったパンの写真がありません


ビミョ～だったわけです・・・＾＾；




それならこっちはどうよ～
とばかりに
ヨーグルトチーズケーキに挑戦！

















見た目は石窯焼きチーズケーキだぁ（ツレはいたく感動！！）
息子③が味見して　　　　　　　濃厚さがないね～　　　すっぱいだけで・・・・

どちらもなかなか思うようにはいかないようですわ～