天然酵母の薪窯パン工房マリラを見学

世の中ＧＷの真っ只中・・・ん・終わり？

まったり主婦のワタクシも
ねぇ　どっかへいこうよとツレにもちかけ
お出かけしました！

ブログを拝見している新潟県村上市の
天然酵母の薪窯パン工房マリラさんの所です
















看板がなければ通り過ぎてしまうくらい
普通の住宅地のなかでした
















石窯の説明をしてくださるご主人にツレは次々質問を・・
コーヒーをいただきながらパンを試食させていただき
ドイツに行かれたときの写真も拝見し・・・・

短い間でしたがとても充実した時間を過ごす事ができました。
ご主人も奥様も輝いて楽しんでいらっしゃる様子
お客様から「おいしい！！」と言ってもらうと
やってよかったと疲れも吹っ飛びますよ
と、おっしゃるご主人の笑顔がステキでした＾０＾

お忙しい中ありがとうございました。
（これもブログをやったおかげ
リンクはらせていただきました）
















マリラのパンです
手前がライ麦パン
ライ麦と小麦の全粒粉に塩と自家製酵母のみ

奥の２つがカンパーニュ
クルミと無花果が入ったものとプレーン

こんなパンが焼けたらいいなぁ～



こちらは
ベーコンフランス

もっちりです











余熱で焼くと言う
パウンドケーキ

とてもしっかりしています

あんぱんも
スーパーで売っているのとは
別物のおいしさ
写真撮る前に食べてしまいましたが



















今日の朝食
クレッシュの未来予想図がおぼろげながら見えてきた
そんな思いと理想のパンをかみしめたひと時でした・・エヘ＾＾