カフェ・Ｂ＆Ｂをオープンしました！お店の事やプライベートの事、一つに絞りきれない「好きな事」と、日常をのせていきます。
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連休はもちろんパン焼き ←ツレが
春まではツレはツレ、私は私と
ふたりで協調性もなくやっていて
焼く時間がダブっただの～おかげで過発酵になっただの
不協和音があちこちで・・・・・・・
これでは美味しくできたパンもまずくなるわ・・・ということで
私は手を出しません （気分が乗らないだけだけどね）
それから今までは一日中まるまるパン焼きでしたが
のんびり薪を焚いて、夕方くらいに焼いて
次の日もまだ余熱の残っている窯に薪を入れて・・・・
なかなかいい感じです＾０＾
さぁ～ やきますよ
美味しそうに焼けました・・・カナ？
春まではツレはツレ、私は私と
ふたりで協調性もなくやっていて
焼く時間がダブっただの～おかげで過発酵になっただの
不協和音があちこちで・・・・・・・
これでは美味しくできたパンもまずくなるわ・・・ということで
私は手を出しません （気分が乗らないだけだけどね）
それから今までは一日中まるまるパン焼きでしたが
のんびり薪を焚いて、夕方くらいに焼いて
次の日もまだ余熱の残っている窯に薪を入れて・・・・
なかなかいい感じです＾０＾
さぁ～ やきますよ
美味しそうに焼けました・・・カナ？
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