木林森はここです！！

本日も木林森カフェにご来店いただきありがとうございます



国道に面して看板を設置しておりますが、お車の方は

見落としがちなようですね～

途中からお電話をいただいて

その道をまっすぐ走って〇分くらいです

なんて言っても

民家がなくなっちゃいましたよ～とか

見つかりませ～んとか・・・・



そこで、テラス席のところにもう一つ看板をつけました！


これで少しは見つけやすくなったのでは！？

それにしても、なんでこんなに電線が多いのかしら？

今迄気づかなかったわ～


わたくし、最近仕事終わりにちょいと一杯！じゃなくて

ワンカップ（お酒じゃなくて～）アイスクリーム！！にはまっております

疲労回復に糖分を体が欲しているのかしら・・・と思いながら

たまにはいいわよねぇ～と3日連続でたべてます・・＾＾；

今日は誘惑に負けないぞ～～～！！

冬支度

本日も木林森カフェにご来店いただきありがとうございます！

ぴゅうーぴゅうー吹いている風や、ねずみ色のどよんとした空

冬がやってくる予感ですね～



木林森カフェのシンボルツリー、ケヤキの大木の紅葉も日に日に

色濃くなってきました





冬を前にカフェの玄関に風除室をつけました

ちょっと入りにくいですが雪国なのでそこんところは・・・・＾０＾

生パスタメニュー

本日も、木林森カフェにご来店いただきありがとうございます！！

朝、ヒーターをつけないと起きられなくなった元まったり主婦でございます

さてさて本日より生パスタに新しいメニューが加わりました！



ウニのクリームソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮭のクリームソース

それに、きのこのクリームソースが加わり

ボロネーゼ、カルボナーラとあわせて5種類のソースからお選びいただけます

もちもちの生パスタには絡みのよいこってり系のソースがあいますねぇ～

どうぞご賞味ください～♪

無花果のコンポート

本日も木林森カフェにご来店いただきありがとうございます！！

秋晴れですねぇ～　お出かけ日和ですね～　

さて、厨房の中では大量の無花果と格闘しております（笑）



まずは洗ってへたを取ります　　　　　　　　　　　　　　　　　大きな鍋で～まるで芋煮みたいだ

ゆでて皮をむいた無花果を白ワインを入れたシロップで煮ます

ひと晩そのままにしておくと、透明感のあるきれいなコンポート完成です



無花果のコンポートとジュレ

ランチのデザートにお出ししています

８月に作ったものより小ぶりですが食べやすくていいかも～

食物繊維たっぷりの健康食品です

きりんもりのパン

本日もご来店いただきありがとうございます！



昨日から木林森カフェできりんもりのパンを販売しております

少量イースト、低温発酵、グラハム粉１０％混ぜています

ランチでお出ししているパンです

歯ごたえのあるパンがお好みの方はどうぞ～～



頬っぺたの擦り傷がちょっと腫れてきてマスクで顔を隠しながら厨房に立つ

元まったり主婦でございます

試作を繰り返しておりますが、なかなかうまくいきませんなぁ～

オーブンを使いこなせるのはいつの日か～

なんてまったりしてはいられませんでした！！

老化？！

本日も、木林森カフェにご来店いただきありがとうございます！

また、先の３連休はお盆が２度来たような感じでカフェはもちろん

たくさんのお客様にお泊まりいただきありがとうございました！



今朝のこと、私、カフェの駐車場を歩いておりまして

障害物もない平らな所で転びました・・・・＾＾；

履いていたスリッパから３メートルくらい離れたところで

顔から着地！　うわぁ～～顔だぁ～～～

カフェに戻り、いったあ～～～い～～

膝小僧とほっぺたをすりむき、くちびる切れて

小指と手のひらもジンジン

いったい何が起きたんだ！！なんだ～

連日の疲れか！はたまた脳の病気？（休養しなきゃ）

ツレの一言　　　　老化だべ！

うぅ・・・・・っ　　　　　　だよね～～

かれーしゅう

本日もご来店いただきありがとうございます


ツレの加齢臭がひどくて！！って話ではございません（笑）

暇を見つけてはせっせとカレーの素を作っております

カレーのルウを使わずにニンニク、しょうがを炒め

7種類のスパイスを魔女のごとく！？調合して

木林森カフェ　スープカレーのもとを作っているんですよ～





こんな感じでございます

季節の野菜を5種類トッピングしてます

かぼちゃの存在感ありすぎかなぁ？？（私が好きなの）

使っているスパイスのひとつ　ターメリックってすごいの！

抗酸化作用により老化防止、殺菌作用があり

食物繊維が豊富、肝臓によくて疲労回復の手助けをしてくれたりする

中高年にはうれしい効果が期待できます！！

先週末から不定期で木林森カフェランチに登場しています

カレーの好みは人それぞれ　　味もいろいろ

ですが、乳化剤や酸化防止剤、酸味料などを使っていない

手間暇かけた手作りスープカレーはいかがでしょうか

厨房からカレー臭がしてきたらランチメニューになっているかも・・です

お盆が終わった～～

暑中見舞い申し上げます

木林森カフェ・Ｂ＆Ｂにご来店いただきありがとうございます

暑さがぶり返してきましたねぇ～

こういうのって体にこたえますわ




さて、お盆はかろうじてお墓参りに行っただけで

元まったり主婦　がんばりました～～（汗）

連日の宿泊のお客様への朝食作り

いつもとは数が違っててんてこ舞い！！

一回は寝坊してしまってギリギリセーフ

今日は目覚まし時計鳴らなかったとツレに言ったら

自分で止めてたよ～ってさ！

うわぁ～～記憶にないです・・＾＾；（アブナイ）


帰省客らしい方がたくさんいらして下さいました

30年ぶりに逢ったのよ～なんてお客さまも

都会から帰ってこられた若い方も

木林森カフェで楽しい時間を過ごされたようです

ありがとうございます

どうにかこうにかお盆おわったぞ～

無花果の収穫

あらっ　　もう８月になっていたわ～～～

連日の暑さの中、木林森カフェ・Ｂ＆Ｂにご来店いただきありがとうございます



癒されブルーがあんまりすてきでパチリ（木林森ではございませんが）

この時期は、日差しが強くなる前にと、せっせとバラの水やりやら

クレッシュの庭の草取りをやってたんだわ～（遠い目・・・・）

今年はお陰様でＢ＆Ｂに宿泊のお客様がいらっしゃいますので

早朝出勤して朝食を作っております！！



さて、我が家の無花果

今年は白ワインでコンポート

シロップはジュレにしてみました～

無花果はアントシアニンなどの抗酸化物質がいっぱいで

老化防止に！！

食物繊維も豊富で腸をきれいにしてくれたり！！

私たち世代にはなんともうれしい果物ですわ～

試食してもらったら　　　食べにくい！ってさ

そうか～まるまる一個かぶりつきはむりか

ランチのデザートに細くカットしてお出ししていますが

なくなり次第終了です

私も食べますので‥＾０＾（老化防止と聞けばねぇ～～）

トマトの冷製ポタージュ

あっ　あっ　あつい～～～～～！！

こんな暑い中、ご来店いただきありがとうございます

昨日は３９℃を超えた所もあったとか～

どんな感じになるのでしょう　想像がつきません

きっと、中年おばさんの私なんか水分抜けてドライおばさんに

なっちゃうんじゃないかしら～

自覚症状がなくても水分　水分！



前回試作したトマトのガスパチョが我が家の男性陣にはイマイチだったようなので

玉ねぎとじゃがいもに完熟トマトを入れてトマトのポタージュにしてみました

本日のランチからデビューです！！

この時期冷たいスープはすぅ～～っと身体にはいっていきますね

ぜひお試しください　＾０＾